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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1
，视频龙利鱼解冻
，龙利利鱼柳切斜刀
。鱼柳

2，法龙姜切丝
，家常葱切段备用。做法

3，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒 
，鱼柳白糖腌制5分钟
，法龙放入姜丝。

4 ，蒸锅中烧开水 ，放入龙利鱼蒸10分钟 。

5
，蒸好的鱼，出锅，倒出盘中水分 ，放入葱 ，倒入蚝油。

6，锅中倒入食用油 ，烧开，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露各适量

做法

1 、龙利鱼盘底垫葱段 ，放上鱼
，再放姜片
。

2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火 ，焖5分钟，取出 ，倒掉盘里水；

3、洒葱丝 、红辣椒丝  ，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片 ，鸡蛋1个

辅料：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克 
，柠檬汁1勺，淀粉适量，黑胡椒碎少许，盐5克

1  、龙利鱼洗净 ，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2
、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

3
、蘸上干淀粉

4 、平底锅烧热  ，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼
，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5、煎好摆盘

6
 、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下，撒上黑胡椒碎

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