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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料 ：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋 
、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒
。家常家常

2 、青鱼去内脏
，去头
，去麒 ，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3、切葱花，姜丝 ，蒜切片
，干红椒 。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中
，加入食盐2克，鸡粉2克 ，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克 ，烤20分钟
，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克 ，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 
，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克
，腌制10分钟，装入盘中备用
。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟
 ，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料
：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克 ，食盐3克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，色拉油5克 ，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份
，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上  ，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3 
、原锅上灶火，放进姜蒜末 ，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开
，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料
，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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